该品种源出自广东省饶平县岭头村，遂以此得名，因其芽叶色泽黄绿，又称白叶单丛。
其选育过程：1961年岭头村民许木溜等，在该村海拔1032米的双髻娘山发现一株特早发芽、芽叶黄绿的茶树，经连续三年对这株茶树单独采制，样茶送汕头茶叶公司、我县茶叶收购站等部门的专家鉴定，认为该茶树所产茶叶质量稳定，具有花蜜香味特点，品质达到单丛茶级档；扦插繁育的子代在1977年以后，对其生育习性和品质特点进行系统观察、测定、总结，确认茶树是优质高产的乌龙茶品系；1981年在全省茶树品种会议上，一致同意将该茶树列为一个优良的品系，在全省进行生产性试验；1988年经广东省农作物品种审定委员会认定为省茶树良种；1996年参加第二批全国茶树良种区域试验，于2002年第三届全国农作物品种种审定委员会审定为国家级茶树良种。