得天独厚好茶掌握五大关键你就是茶专家 新闻稿日期：october232009 在国际市场被视为产品的茶，尽管价格不菲，消费者仍趋之若鹜，面对琳琅满目号称茶产品，如何辨明货真价实的茶，成为消费者关心的问题。仅管茶叶为天然作物，没有统一规格可言，但茶业专家指出，只要能掌握五大关键，就能判断是否为好茶。 关键就在「装、形、香、味、底」 掌握此五大重点，你也可以是茶专家！ 装：产品包装 需包装完整未开封、无缺损。 产品标示需清楚，如品名、产地（）、重量、赏味期限等。合格出品的食品，必需标示营养成份，可检视有无此标示。查看质量认证标章等，可提高质量保障。 形：观茶干（茶叶） 好茶之茶干应带有自然光泽、颜色鲜活、不暗沉；茶干应外形完整，无杂质、少粉屑。 香：茶干、茶汤香气 好茶之茶干应散发天然香气，无霉味。 好茶之茶汤香气清雅、悠扬、持久。 味：试茶汤 好茶之茶汤水色清澈、泛油光，少沉淀物；茶汤口感柔和滑润，少苦涩，喉间回甘，后韵持久。 底：察叶底（茶渣） 好茶泡后茶渣，应叶片完整、柔软，少叶梗、无杂质。 购买前不妨根据上述提示仔细观察，多看、试饮，不同产品相互对照比较，自然能发掘个中差异，选出质量优异的好茶。另外，茶叶保存是否得宜，也会影响好茶滋味，建议消费者采取低温存放，确实密封，避免茶叶受潮氧化，开启后尽速饮用完毕，才能确保每次品茗，都能享受高雅甘醇、清香持久的好茶。
